

Красный чай – напиток с ярко выраженным вкусом и сильным ароматом. К его свойствам причисляют лечебный и тонизирующий эффект. Он отличается от других видов крепостью и способом изготовления.
Версии о возникновении
Родиной этого вида является провинция Юннань. Одна из легенд гласит, что главной причиной открытия красного чая послужил обычный туман. Трудолюбивые сборщики с плантаций оставили сушиться урожай, который подвергся воздействию повышенной влажности. Смельчаки решили заварить и попробовать «испортившуюся» заварку. Результат превзошел ожидания многократно.
В другой истории солдаты остались на ночлег у крестьянина и улеглись спать в сарае на циновках с чайными листьями, а поутру отправились дальше. Работяга досушивал листья над костром с сосновыми дровами. Смола придала чаю оригинальный аромат, напоминающий деготь, и свежий товар крестьянин распродал по соседям.
Листья, дающие насыщенный и глубокий цвет при заваривании, европейцы назвали черным чаем, тогда как в Китае под этим видом подразумевали совершенно иные сорта. В России красными чаями традиционно считаются ройбуш и каркаде. И сейчас происходит путаница с определениями и названиями чайных видов.
Популярные сорта и их свойства
Существует большое количество разновидностей, но перед тем, как купить красный чай предлагает ознакомиться с его дополнительным описанием. В список известных сортов этого типа чая входят следующие представители:
Дянь Хунь с добавлением розы, личи и ароматом цитрусовых
- Ху Му Дань с листьями в виде бутона и терпким вкусом
- Гуй Хуа Хун Ча с цветами дерева османтуса
- Кимун с винными и хвойными нотами
Все они производятся без высокотемпературной обработки, а зачастую и исключительно ручным трудом. Из-за этого красный чай – натуральный продукт. Он полезен страдающим от аллергии различного характера, проблем с желудком и холестерином. Регулярно выпивая пару чашек, можно улучшить память и кровообращение. Не является лекарством, но способен поддержать организм при правильном употреблении.
Этот продукт уникален своими свойствами, вкусовыми качествами и методом обработки. Разнообразие его ароматов и добавок позволяют выбрать подходящий сорт для человека с любыми пристрастиями. Красный чай также способствует укреплению иммунитет, помогает при некоторых заболеваниях и действует, как сосудорасширяющее средство.
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля выделены
добавить комментарий