Развитие современных наукоемких технологий не всегда влечет за собой только положительные последствия. Так, зеленая революция и внедрение наукоемких технологий привели не только к увеличению урожайности, но к появлению проблемы безопасности продуктов питания. Продукты, содержащие в своем составе те или иные загрязнители способны привести к серьезным заболеваниям с летальным исходом.
Что такое пищевая безопасность?
Современные продукты питания, произведенные с использованием удешевляющих их себестоимость технологий, могут быть загрязнены антибиотиками, которые часто используются в животноводстве. В них могут содержаться пестициды и генные модификаторы, упрощающие процесс выращивания. Такие продукты могут отличаться высокой токсичностью и оказывать на организм человека отравляющее воздействие. Продукты, содержащие в себе загрязнители, необходимо тщательно отслеживать и не позволять им появляться на своем столе.
Поэтому все продукты должны иметь определенный сертификат экологической безопасности, свидетельствующий о том, что они прошли проверку на антибиотики, пестициды, генные модуляторы и микотокосины – микроскопические грибки, способные вызывать тяжелые отравления у человека.
Своевременное выявление опасных продуктов питания позволит сохранить Ваше здоровье и здоровье своих близких. Ведение контроля продуктовой безопасности позволяет ввести новый стандарт качества продуктов питания на мировом рынке. Сегодня все больше потребителей стремятся покупать сельскохозяйственную продукцию, выращенную в экологически чистых условиях с использованием традиционных технологий.
Этого требуют новые стандарты качества жизни развитого мира. Теперь приоритетным, как никогда, становится не количество продовольствия, а его качество. Качественная продукция сельского хозяйства не должна содержать в себе модифицированных генов, антибиотиков и иных стимуляторов, которые меняют ее свойства в худшую сторону на клеточном уровне.
Радиация окружает человека повсюду. Это специфика биосферы. Но в фоновом режиме она не опасна. Такую радиацию принято делить на внешние и внутренние источники. Часто источниками внутренней радиации становятся пищевые продукты. При сохранении фонового уровня это не опасно, при его превышении возможны непоправимые изменения в организме человека.
Современные проблемы гигиены питания
В современной гигиене питания все больше появляется тем, связанных с анализом нутриентного состава продовольственных товаров. Кроме традиционных проблем гигиены пищевых продуктов пристально изучается экспертами степень содержания загрязнителей в составе пищевых продуктов. К ним относятся генномодифицированные категории продовольственных товаров, продукция, содержащая различные виды антибиотиков и грибковых микроорганизмов.
Сегодня основной задачей становится небольшое количество дешевого урожая или мясомолочного скота, выращенного за короткий период времени с помощью особых стимуляторов, а получение натуральных продуктов питания в нужном количестве и сохранение их полезных для человеческого организма свойств.
Секреты и суть правильного питания для идеальной фигуры
Во все времена женская половина человечества уделяла внимание своему весу и своей фигуре. Только эталоны были разные. В одни эпохи приветствовались пышнотелые дамы, даже считалось что женщина дородная – это способная родить. В другие эпохи ...
Как правильно есть в течение дня, чтобы не набирать лишний вес?
Даже правильно рассчитанная калорийность ежедневного рациона питания не может гарантировать того, что Вы не будете набирать лишний вес. Важно чтобы все полученные во время еды калории были усвоены и потрачены в течение дня. Для того ...
Как с помощью продуктов укрепить организм в целом?
Вы замечали, что часто люди, больные простудой хотят съесть что-нибудь вкусненькое. Зачастую человек делает это инстинктивно, стараясь справиться с заболеванием. А меж тем именно правильно подобранные продукты могли бы стать отличным барьером на пути простудных ...
Что такое раздельное питание?
При выборе диет для борьбы с лишним весом многие стремятся выбрать методику раздельного питания. Такая популярность вызвана убеждением в эффективности и пользе для человека такой системы питания. Но на практике немногие имеют представление о настоящем ...
Что нужно есть при болезни суставов?
При болезнях суставов чаще всего у людей диагностируют ревматоидный артрит, подагру или остеоартрит. При суставных заболеваниях часть страдает иммунная система. Организм теряет способность усваивать ряд веществ, необходимых для выработки синевиальной жидкости, позволяющей восстанавливаться хрящевой ткани ...Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля выделены
добавить комментарий
