Мода на здоровый образ жизни привлекает внимание многих людей к теме антиоксидантов. Сегодня можно найти огромное количество информации об этих веществах, но зачастую даже после прочтения всей этой информации сложно твердо ответить на вопрос, о том, как антиоксиданты защищают организм.
Принцип действия антиоксидантов
Всем известно, что человек не может прожить без кислорода. В ходе процесса дыхания он поступает через легкие в кровь человека и доставляется к каждой клетке организма. Кислород участвует в окислительных процессах, вследствие которых образуются свободные радикалы.
Свободные радикалы обладают высокой агрессивностью и вступают в контакт с молекулами, ДНК, белками и ферментами в организме. Они имеют внешний уровень, в котором не хватает одного электрона. Именно этот факт объясняет их активность. Атакуя беспрерывно молекулярные структуры человеческого организма, они их постепенно разрушают. После того, как молекула отдает свой электрон этому агрессору, она сама автоматически превращается в свободный радикал.
Остановить действие этого агрессора могут только антиоксиданты. Это особые вещества, которые вырабатываются человеком, а также поступают в организм вместе с продуктами питания. Они нейтрализуют свободные радикалы, но при этом сами в них не превращаются.
Мифы об антиоксидантах
Принято считать, что обычные продукты питания содержат очень мало антиоксидантов. Но это не совсем правильно. Эти вещества поступают в организм человека в большом количестве вместе с сырыми овощами и фруктами, а также с чаем. Совсем нет антиоксидантов в фаст фуде. Поэтому такую пищу стоит исключить из своего рациона.
Из первого мифа вытекает миф второй, согласно которому источником антиоксидантов являются БАДы. Однако, это не так. Если вести здоровый образ жизни и правильно питаться, то необходимое количество этих веществ будет поступать вместе с обычной пищей.
Бытует мнение, что синтетические антиоксиданты смогут заменить натуральные. Но это не так. Только натуральные продукты являются источником этих чудодейственных веществ. Они содержатся не только в сырых овощах и фруктах, но также в муке грубого помола, в крупах орехах и семечках, в молочных продуктах, в виноградном красном вине, нежирном мясе и в сырых яйцах.
Также принято считать, что эти вещества способствуют омоложению кожи. Это не так. Молодой кожа остается только в результате регулярного ухода за ней. Процессы старения остановить может только комплекс мер, в который в обязательном порядке должно входить здоровое питание, подвижный образ жизни и забота о своем здоровье.
К разрушению существующих мифов об антиоксидантах также следует добавить, что свободные радикалы не настолько опасны, как это пытаются показать некоторые источники. Они защищают организм человека от болезнетворных микробов, разрушая их структуру. Поэтому не следует тратить деньги на покупку синтетических аналогов антиоксидантов. Достаточно просто больше употреблять натуральной пищи, содержащей антиоксиданты, чтобы поддерживать свой организм в порядке.
Диета на отрубях для похудения
Отруби считаются ценнейшим диетическим продуктом, в которых содержится такой важный для женщины микроэлемент, как селен. В них также очень много витаминов, питательных веществ и микроэлементов и минералов. Все это поставляет цветочная оболочка и кожура зерновых ...
Секреты и суть правильного питания для идеальной фигуры
Во все времена женская половина человечества уделяла внимание своему весу и своей фигуре. Только эталоны были разные. В одни эпохи приветствовались пышнотелые дамы, даже считалось что женщина дородная – это способная родить. В другие эпохи ...
Пища против простуды
Боремся с простудой Хрупкий женский организм в зимнее время года очень подвержен заболеваниям, которые представляют собой заложенный нос, сильный кашель, воспаленные глаза. Чтобы избавиться от простуды необходимо часто гулять на свежем воздухе, по приходу в ...
Полезно или вредно употреблять яйца
Принято считать, что яйца являются источником холестерина, который приводит к росту количества сердечнососудистых заболеваний. Но также общепризнанно, что куриные яйца обладают диетическими свойствами, являясь поставщиком уникального легко усваиваемого белка животного происхождения, витаминов и микроэлементов, в ...
Что такое контаминанты или что нужно знать о загрязнении продуктов?
Развитие современных наукоемких технологий не всегда влечет за собой только положительные последствия. Так, зеленая революция и внедрение наукоемких технологий привели не только к увеличению урожайности, но к появлению проблемы безопасности продуктов питания. Продукты, содержащие в ...Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля выделены
добавить комментарий
