Коньяк – благородный напиток, который выбирают лучшие

0 в Разное
05-01-2018

Когда выбирают коньяк, то, как показывает практика, первое на что обращает внимание потребитель – это на количество звезд, которые размещены на этикетке. Но мало кто понимает, а в чем секрет этих звезд, что они означают и о каких свойствах продукта «рассказывают». Существует мнение, чем больше звезд, тем лучше. Доля правды в этом есть, но не только звезды определяют судьбу и качество пития. Ведь есть и другие параметры, которые нужно оценить, перед тем как выбрать бутылку с этим благородным и аристократичным напитком. Здесь можно ознакомиться с разными продуктами, почитать их описание и отзывы потребителей об их вкусовых свойствах.

Теория звезд

Каждая звезда на этикетке бутылки с коньяком – это год выдержки напитка. А год выдержи, а точнее количество лет, во время которых дозревали коньячные спирты, определяет качество пития, его аромат, вкусовые особенности и цвет. В процессе проведения дистилляции виноградного сырья получают спирт, который отличается ярким ароматом, достаточно дерзким вкусом и совершенно не имеет цвета. Но в процессе выдержки он приобретает все свои качества, за которые ценится коньяк, и чем дольше этот период выдержки, тем ценнее и дороже получается конечный продукт.

Некоторые производители грешат тем, что для придания напитку карамельно-золотистого цвета добавляют в спирт коньячный сахар (жаренный). Но при этом на вкус пития особого влияния это не оказывает, по крайней мере, приятнее, а точнее более сладким или деликатным он не становится.

В зависимости от выдержки, которая исчисляется в годах, различают коньяки типа:

три звезды или V.S, который считается самым молодым спиртом коньячным и который выдерживается не более 2,5 года;
Резерве или V.S.O.P. – питие, выдержка которого достигает 4,5 лет и более;
Х.О. – продукт, выдержка которого начинается с 6-ти лет не менее. Именно к этому виду относится всем известный Наполеон, который заслужено пользуется популярностью в разных странах.

Кстати, когда Вы смотрите на этикетку на которой указан возраст пития, нужно помнить, что отсчет начинается с весны а точнее с 1 апреля, причем следующего после урожая года. Поэтому можно смело сказать, что количество лет выдержки напитка больше, чем указано на этикетке. И не удивительно, что выдержка некоторых коньяков типа Х.О может достигать несколько десятков лет.

Цветотерапия – это важно

Эксперты при выборе пития предлагают ориентироваться не так этикетку, сколько на цвет напитка. И чем темнее оттенок коньяка, тем дольше го выдерживали и тем он ценнее. Поэтому коньяки уровня Х.О. отличаются темным коричневым оттенком, а алкогольные напитки типа V.S. имеют легкий золотистый оттенок.

На этикетке помимо года выдержки указывают географию пития. То есть можно узнать место сбора урожая и винокурню, на которой напиток был изготовлен. Хотя, французские виноделы утверждают, что настоящий коньяк может быть изготовлен только из сырья, выращенного в провинции Коньяк, да и само производство должно быть размещено именно там. Но отечественные предприятия, как и производители крепкого алкоголя из других стран, готовы с этим поспорить. Убедиться в том, что продукция не только французских производителей, но и виноделов их других стран действительно стоит внимания ценителей качественного алкоголя, можно посетив сайт онлайн бутика. В интернет магазине Alcoland.com.ua представлен большой ассортимент коньяков, каждый из которых достоит восхищения и экспертов и обычных покупателей.

Цена вопроса

Ординарный коньяк – это напиток, который позиционируется как товар для всех желающих, та как отличаются доступной ценой. Крепость ординарного пития доходит до 42%, а выдерживается коньячный спирт для такого продукта не более четырех с половиной лет.

Марочный коньяк, обладает темным цветом (более темным, нежели ординарный), отличается более приятным вкусом и ароматом. Длительность выдержки составляет не более 10-ти лет. Стоят такие напитки достаточно дорого, поэтому использовать их можно и в качестве статусных презентов для коллег по бизнесу или партнеров.

Коллекционный коньяк – это продукт, выдержка которого гораздо длительнее, чем 10 лет. Благородство во вкусе и аромате – отличительные черты таких напитков, цена на которые может достигать десятки, а то и сотни тысяч долларов. Ведь качество такого пития отслеживается на каждом этапе изготовления и к созданию уникальных коллекционных шедевров подходят очень деликатно и с максимальной щепетильностью. В принципе, само название коллекционного коньяка уже свидетельствует о том, что предназначен он для избранных, выпускается в лимитированном количестве и приобретается не столько я употребления, сколько для пополнения очень дорогостоящих коллекций, которые с каждым годом становятся все дороже и ценнее.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля выделены

добавить комментарий