Вкусный торт со смородиновым вареньем

Согласитесь, тортик обещает быть интересным и немного необычным. Обязательно отложите все и сделайте очень вкусный торт со смородиновым вареньем на кефире. Рецепт легкий, а результат превосходит все ожидания. Варенье из смородины добавляется не в крем, как может показаться вначале, а в тесто тесто с добавлением варенья.

Бисквит на кефире получается мягким и хорошо поднимается при выпечке. Среди множества рецептов и вариантов смородинового торта всегда можно выбрать свой. Предлагаемый рецепт оптимальный, а результат отличный!

Итак, приступаем в приготовлению:

Количество порций — 10

Время подготовки — 10 минут

Время приготовления — 100 минут

Ингредиенты:

Варенье из чёрной смородины — 1 стакан

Кефир — 250 миллилитров

Сметана 20% — 1 стакан

Сахарный песок — 250 грамм

Мука — 360 грамм

Сироп варенья из черной смородины — 50 миллилитров

Кондитерская посыпка — 1 столовая ложка

Яйца — 2 штуки

Сода — 2 чайных ложки

Торт со смородиновым вареньем — рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовлеия вкусного тортика:

1. Взбить яйца с 50 граммами сахарного песка в пышную массу.
2. В яйца добавить варенье, кефир, соду (предварительно загасив ее кефиром).
3. В полученную массу постепенно добавить просеянную муку.
4. Взять форму для выпечки торта, смазать ее сливочным маслом.
5. Вылить тесто в подготовленную форму.
6. Выпекать корж в духовке при температуре 220 градусов 30-40 минут.
7. Проверить зубочисткой или спичкой готовность коржа (зубочистка должна остаться сухой).
8. Готовый корж остудить в форме.
9. Пока корж остывает сделаем пропитку для торта: в 150 миллилитрах кипяченной воды развести сахар, можно добавить немного смородинового ликера или коньяка.
10. Корж разрезать вдоль на две части.

Коржи для торта можно выпекать за день или два дня.

Как правильно делается крем:

1. В сметану добавить сироп из смородинового варенья, взбить.
2. В полученную заготовку крема постепенно ввести оставшийся сахарный песок.

Крем готов. Приступаем к сборке торта:

1. Коржи пропитать сиропом.
2. Намазать кремом нижний корж, сверху положить вторую часть коржа
3. Обмазать кремом весь торт и украсить кондитерской посыпкой.

Оставить торт для пропитки на два часа. Все, чудный смородиновый тортик готов! Приглашайте друзей на чудесное чаепитие! Конечно, можно взять и другое варенье, но мне кажется, смородина придает коржу некую терпкость и законченность. Корж получается темный с насыщенным вкусом.

Похожие материалы:

Варенье: краткий ликбез
Варенье является излюбленным лакомством для большинства людей. Сам по себе он представляет продукт, который приготовлен из плодов и ягод. Варят его на сахарном сиропе  с  максимальной сохранностью формы ингредиентов. Главное правило при приготовлении варенья – ...
Компоненты, входящие в Fito spray
В первой части нашей статьи, мы ознакомились с общими сведениями о Fito Spray. Узнали, что этот препарат идеально подходит людям, не имеющим времени и желания регулярно посещать фитнес центры и не умеющим соблюдать пищевой режим. ...
Эфирное масло для сауны
Разнообразные эфирные масла очень приятно использовать в сауне. Вместе с сухим горячим воздухом парной они благотворно влияют на наш организм: Производят расслабляющий эффект; Делают дыхание более легким и отчищают бронхи; Служат профилактикой простудных заболеваний; Поднимают ...
Foolex
Ежедневно ступням доводится выдерживать большие нагрузки. К сожалению, это не проходит бесследно, могут возникать различного рода повреждения. Во избежание таких неприятностей необходимо тщательно следить за состоянием своих стоп.В этом поможет средство Фулекс, позволяющее решить проблему ...
Лучший торт для ребенка
Свой день рождения ребенок ждет целый год. Он уже на следующий день после торжества, всегда интересуется, когда следующий раз он будет задувать свечи на торте. Ему совершенно безразлично, чем будут кормить гостей и кого пригласят. ...