Кефир относится к тем продуктам питания, которые известны всем, во всяком случае, в нашей стране. Полезен ли кефир? Вы знаете, подавляющее большинство людей вообще на эту тему не задумываются — они просто любят этот напиток и пьют его в своё удовольствие, что неудивительно, принимая во внимание высокие вкусовые качества кефира.
Тем не менее, любому человеку совсем не лишне будет узнать о ценнейших качествах этого напитка, чтобы употреблять его правильно и осознанно, как раз в этом вам и поможет эта интересная статья.
Итак, для начала совершим небольшой исторический экскурс. Это ведь в наше время кефир продаётся в любых продуктовых магазинах, а раньше этот уникальный продукт готовили жители Кавказа, которые, кстати говоря, знакомы с полезными свойствами кефира, что называется, не понаслышке.
Более того, жители Кавказа издавна знают о существовании кефирного грибка и, соответственно, им известны рецепты приготовления этого полезного продукта, которые, кстати говоря, ими ревностно охранялись. Данному напитку с давних времён приписывались свойства, продлевающие человеку жизнь, в связи с чем, он считается напитком долгожителей.
Этот уникальный напиток весьма благотворно влияет на формирование здоровой микрофлоры кишечника, поэтому чрезвычайно велико его значение в деле предотвращения расстройств последнего.
Известный биолог И.Мечников усматривал связь между процессами пищеварения и старения организма, считая, что основной причиной старения являются процессы, связанные с разложением пищи в кишечнике. По мнению учёного, именно молочнокислым бактериям удаётся предотвращать возникновение гнилостных процессов в кишечнике, а, следовательно, существенно продлевать жизнь.
Кефир оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника, в связи с тем, что кефирные грибки сами по себе являются симбиозом огромного количества весьма полезных для человека микроорганизмов.
Благодаря такому уникальному составу, кефир препятствует развитию в кишечнике патогенов, восстанавливая в нём микробиоценоз. Лечебный эффект кефира объясняется бактерицидными свойствами молочнокислых бактерий относительно к таким патогенам, как возбудители туберкулёза и отдельных болезней ЖКТ.
Данный напиток характеризуется многими полезными свойствами, благодаря которым он оказывает иммуностимулирующее действие; помогает в борьбе с хронической усталостью; употребление кефира показано при бессоннице и разных нарушениях в функционировании ЦНС.
Помимо этого, кефиру присущи мочегонные свойства; с его помощью активнее вырабатываются пищеварительные соки. Этот уникальный напиток участвует в очищении организма, в т.ч., и таких органов, как желудок и кишечник. Ну и, в конце концов, является вкусным напитком, отлично утоляющим жажду!
Ежедневное употребление кефира продлит вам жизнь!
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля выделены
добавить комментарий