Полезные свойства клюквы. Лучшие народные рецепты

0 в Альтернативная медицина, Здоровье, Полезные свойства
31-03-2014

Клюква относится к семейству брусничных, которое наиболее распространено в Северном полушарии, особенно во влажных районах. Клюква выращивается к Канаде, в Соединенных Штатах Америки, в странах Скандинавии, в Белоруссии и России.

Состав клюквы
Польза клюквы
Показания к применению
Наружное и внутреннее применение клюквы
Использование клюквы в косметологии
Противопоказания

Плоды клюквы используются для приготовления большого количества напитков и блюд, особенно хорошо получаются морсы, кисель, варенье, желе и, конечно же, пироги. Помимо этого плоды клюквы добавляют в салаты, коктейли и многие мясные блюда. Клюкву также употребляют в пишу как в сыром, так и в моченом и сушеном виде. Благодаря своим полезным свойствам клюква широко используется не только в кулинарии, а еще и для лечения многих заболеваний и для общего укрепления иммунитета и организма в целом.

Состав клюквы

В клюкве содержится большое количество витаминов и микроэлементов, благодаря которым она является потрясающим источником полезных веществ, которые так необходимы человеческому организму. В плодах клюквы в большом количестве присутствуют витамины С и К, а также ряд витаминов группы В, фолиевая кислота, рибофлавин и бета-каротин. Помимо этого в клюкве содержится большое количество калия, кальция, магния, йода, железа и фосфора, а еще пектин, фруктоза, глюкоза и ряд органических кислот.

При таком, довольно большом, наборе питательных веществ калорийность клюквы составляет всего лишь 28 Ккал. Все это делает плоды клюквы незаменимым средством как в народной медицине, так и в косметологии.

Польза клюквы

Полезные свойства клюквы применяются практически повсеместно, она способна положительно воздействовать на органы и системы организма и может помочь людям справиться с рядом заболеваний и проблем, которые нарушают нормальную работу организма. Употребление клюквы зачастую направленно на общее укрепление здоровья и улучшение работы организма, а не на отдельные заболевания. Например, большая концентрация солей калия и витамина С, делают клюкву отличным средством, которое рекомендуется применять для профилактики самых разных простудных заболеваний, не зависимо от их происхождения.

Также клюква помогает организму защитится от всяческих вредоносных бактерий и вирусов, улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет. Клюквенный сок или чай с клюквой является незаменимым средством при ОРВИ, ОРЗ и гриппе, так как такой напиток способен связать все вредные вещества и потом вывести их из организма с мочой. Помимо этого у плодов клюквы имеются ярко выраженные жаропонижающие свойства.

Употреблять клюкву рекомендуется в моменты физического и умственного перенапряжения, она тонизирует организм и мобилизует всего его ресурсы, вследствие чего работоспособность повышается. Клюква входит в состав множества диет, а все потому что она, при своей относительно маленькой калорийности, способна обеспечить организм большим количеством необходимых питательных веществ.

Благодаря уникальному сочетание полезных веществ, клюква является активным антиоксидантом и защищает организм от влияния вредных свободных радикалов и уменьшает старение. Стоит также отметить, что в клюкве содержится одно очень полезное вещество — резвератрол, которое способно предотвратить появление раковых клеток и опухолей.

Показания к применению

Употреблять клюкву рекомендуется при ряде заболеваний мочеполовой системы — особенно она действенна при нефрите и цистите. По своему воздействую плоды клюквы чем-то напоминают антибиотики, но в отличии от них, клюква не оказывает организм такого разрушительного действия.

Бензойная кислота и проантоцианидинов, которые также содержится в клюкве, способны предотвратить образование бактерий в мочевыводящих путях и самом мочевом пузыре, а также помогают убрать воспалительные процессы и избавить от болевых ощущений, даже самых сильных. Если вы достаточно часто страдаете циститом, тогда вам просто необходимо каждый день принимать по полстакана клюквенного сока в качестве профилактики. Уже спустя несколько месяцев вы сможете навсегда попрощаться с неприятными ощущениями и постоянными курсами лекарственных препаратов.

Калий, магний, витамины К и С положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, предотвращают варикоз, укрепляют стенки сосудов и препятствуют образованию тромбов. В клюкве также содержаться фенольные антиоксиданты, способные предотвратить образование атеросклеротических бляшек и снизить уровень холестерина.

Клюква часто применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, она предотвращает образование язвы и убирает симптомы колита и гастрита. Плоды клюквы нормализуют работу поджелудочной железы и кишечника, а также значительно улучшает процесс переваривания пищи. Прежде чем начать лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта при помощи клюквы, ее необходимо подвергнуть тепловой обработке.

При сахарном диабете, анемии, гипертонии, пониженной кислотности желудка, кожных заболеваниях, ангине и пародонтозе, как дополнение к медикаментозному лечению, рекомендуется употреблять клюкву. Также клюква является отличным средством во время беременности, так как она значительно уменьшает симптомы токсикоза, снижает риск выкидыша и улучшает поступление крови к плоду.

В косметологии клюква в основном используется как основа для множества тонизирующих и питательных масок, а также для удаления пигментаций, веснушек и пятен на коже. Неоценимую пользу клюква оказывает в борьбе с угрями и прочими заболеваниями кожи. Для того, чтобы их вылечить достаточно взять сок клюквы и периодически смазывать им проблемное место.

Наружное и внутреннее применение клюквы

Для применения внутрь клюкву используется как в сыром виде, так и в качестве различных муссов, соков и добавок к различным блюдам и напиткам. Имеет место и использование сушеной клюквы, полезные свойства которой не сильно отличаются от сырого плода, а вот хранить такую клюкву гораздо проще и удобней. Далее будут описаны самые распространенные и эффективные средства, в состав которых входит клюква и способы ее применения для профилактики ряда заболеваний.

Для профилактики заболеваний, связанных с мочеполовой системой рекомендуется выпивать по две — три столовых ложки сока клюквы три раза в день.
Для поддержания общего нормального состояния организма рекомендуется принимать следующее средство: две столовых ложки шиповника заливаем стаканом кипятка и оставляем на пару часов, после этого добавляем одну столовую ложку натурального меда и полстакана клюквенного сока. Данные напиток не только будет держать в тонусе ваш организм, а еще и станет прекрасной заменой кофе и другим энергетическим напиткам.
Для того, чтобы вывести из организма шлаки необходимо в равных частях смешать клюквенный сок и сок сахарной свеклы. Принимать такой напиток нужно три раза в день по два-три глотка. Он поможет вывести из организма все вредные вещества, а также поможет избавиться от запоров.
При сахарном диабете, ревматизме и гипертонии поможет следующее средство: хорошенько разминаем несколько ложек свежей клюквы, заливаем получившуюся кашицу кипятком, даем остыть, после чего можно принимать две столовых ложки три-четыре раза в день. Данный настой не только поможет избавиться от ранее упомянутых заболеваний, а еще и будет поддерживать нормальную работу всего организма.
Для лечения гинекологических заболеваний воспалительного характера рекомендуется употреблять клюквенный сок по ¼ стакана три раза в день. Так вы сможете прекратить воспалительные процессы, не пользуясь при этом аптечными препаратами.

Использование клюквы в косметологии

Как уже говорилось ранее, клюква достаточно широко применяется и в косметологии. В основном она входит в состав масок, всяческих примочек и обертываний. Совсем не обязательно покупать дорогие средства, так как их можно сделать самостоятельно в домашних условиях.
Маска тонизирующая. Возьмите тканевую салфетку, вымочите ее в клюквенном соке и положите ее на лицу. Спустя двадцать минут снимите ее и умойтесь холодной водой. Делать такую маску необходимо по три раза в неделю на протяжении одного месяца. По окончанию такого курса кожа лица насытится питательными веществами и станет более здоровой и ухоженной.
Маска для жирной кожи. Смешайте клюквенный сок с взбитыми яичными белками в пропорции один к двум. Готовую смесь нанесите на лицо и спустя десять минут тщательно смойте водой. Данная маска сузит поры, удерет жирный блеск и сделает кожу сияющей и упругой.
Примочка для ногтей. Чтобы ногти не трескались, быстро росли, не ломались и не слоились, необходимо взять ватный диск смочить его в клюквенном соке и приложить к ногтям на пять минут. Повторять данную процедуру нужно три раза в неделю.

Противопоказания

Недооценить пользу клюквы невозможно, но принимать ее в пищу или в качестве лекарственного средства нужно обдуманно. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно если вы склонны к аллергическим реакциям или страдаете какими-то заболеваниями.

Клюкву не рекомендуется употреблять при болезнях печени любой этимологии. При изжоге, гастрите с повышенной кислотностью желудка и язвенном колите клюкву разрешается употреблять только в обработанном виде, замороженные, сушеные или сырые ягоды есть нельзя. Все из-за того, что содержащиеся в клюкве кислоты могут вызвать раздражение слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки и желудка.

Перед применением клюквы для лечения заболевания, наряду с которыми имеются проблемы с пищеварительным трактом, необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом. Клюкву нельзя употреблять натощак даже здоровому человеку. Готовьте на основе клюквы различные десерты, запивайте соком пищу, только так можно сохранить равновесие между вредом и пользой.

Употреблять клюкву и клюквенный сок не рекомендуется при простудных заболеваниях, когда больной принимает сульфамидные препараты, такое сочетание может вызвать образование камней в почках. Не желательно употреблять клюкву тем людям, у которых очень слабая зубная эмаль, так как ягода может только ухудшить это состояние. После употребления клюквы необходимо очень тщательно прополоскать рот, так вы обезопасите себя от появления кариеса и повышенной чувствительности зубов. Также к противопоказаниям стоит отнести и личную непереносимость определенных веществ, которые присутствуют в клюкве. Нельзя употреблять клюкву людям, которые страдают подагрой. Запрещено есть клюкву и любые продукты питания, в состав которых входит клюква, кормящим матерям и детям не достигшим трех лет.