На сегодняшний день большой популярностью пользуются разнообразные суши-бары. Многие считают суши непросто вкусным и экзотическим блюдом, но и применяют их в различных диетах. И вполне оправданно, ведь данное блюдо признано самым низкокалорийным и питательным в современной кулинарии.
Вкусно и доступно
Многие диетологи определили суши, как здоровый и сбалансированный продукт питания. Конечно, и на этот счет имеются скептики, готовые утверждать о вреде этого продукта так, как, по их мнению сырая рыба вредна для организма. Но позвольте уточнить некоторые аспекты касательно этого момента — на сегодня, практически, ни одно заведение не предоставляет морепродукты в сыром виде, но более подробно про суши на Eda.ua. Все ингредиенты обязательно проходят такую обработку, как соление, копчение и даже через жаровню.
Среди многих видов суши, конечно же, большую популярность завоевали роллы калифорния. Приготовить их можно даже самостоятельно в домашних условиях.
Готовим «Калифорнию»
Для этого нам понадобится:
- Огурец большой – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Икра, но тут можно пофантазировать и не принципиально, какую именно вы употребите – 250 гр.
- Рис любой – 200 или 250 гр.
- Мясо крабов, но можно использовать крабовые палочки – 200 гр.
- Лосось или форель (филе) – 200 гр.
- Морская капуста или водоросли (можно маринованные) – 150 или 200 гр.
- Сыр, желательно творожный – 300 гр.
- Рисовый уксус, можно и яблочный – 40 гр.
- Листы нори.
- Имбирь, васаби и соевый соус – это дополнение к основному блюду и можно использовать их в неограниченном количестве.
Способ приготовления
Рис варим до полной готовности, соблюдая пропорцию с водой один к одному. Для того чтобы получился уксусный соус, необходимо добавить в основную порцию уксуса 0, 5 ч. л. соли и сахара и размешать до полного растворения. Когда рис будет готов, то надо в него вылить полученный уксус и хорошенько все размешать.
Огурец и авокадо очищаем от кожуры и нарезаем мелкими продольными ломтиками. Рыбу и крабы оформляем таким же способом. Затем, на пищевую пленку выкладываем лист нори и поэтапно начинаем оформлять ингредиенты.
Первым слоем наносим икру, затем следует слой риса. После опять накрываем листом нори и смазываем все майонезом, а затем помещаем сверху ломтики огурца, авокадо, крабов и рыбы. Поднимите нижний край циновки вместе с листом нори, и закройте начинку, затем аккуратно прокатите коврик. Из одного такого рулета получается восемь ролл. Готовый продукт уберите в холодильник на один час, что позволит ему как следует сформироваться. После того как роллы остынут, их можно резать и подавать на стол.
Заключение
На сегодняшний день любой вид суши можно спокойно приготовить самостоятельно и для этого понадобятся необходимые продукты, немного времени и хорошее настроение.
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля выделены
добавить комментарий